Jack Daniel's es unos de los whiskies más famosos del mundo entero y sobre todo debe su fama a la cantidad de celebridades que lo toman.
Existe una gran variedad de Jack Daniel's sin duda su popularidad se la debe al Old No.7, aunque en este artículo verás que existen opciones muy interesantes más allá del No.7. Decir que todas la variedades de Jack Daniel's mantienen esa esencia a madera tostada como base a la que se le añade otras características. Y así cubrir un buen abanico de posibilidades dependiendo de las pretensiones y preferencias que tengas.
Si quieres saber más sobre este tipo de whisky otros whiskies americanos te animo a que te pases por el post de los mejores whiskies americanos, en el que analizo los mejores y las diferencias entre los diferentes tipos.
A continuación te detallaré las opciones que creo pueden ser más interesantes según lo que estés buscando.
Cuál es el mejor Jack Daniels y dónde conseguirlo al mejor precio.
Jack Daniel's Old NOº 7
Sin duda el whisky americano más conocido mundialmente, mezcla notas dulces y el sabor a madera tostada tan característico de la marca.
Intenso y especiado, con matices de naranja, azúcar moreno y especias, roble intenso y manzana seca.
Puedes tomar el Old No.7 con cola, on the rocks o en combinados como el old fashioned, Manhattan o whisky sour.
- Elaborado con agua de manantial mediante un proceso perfeccionado por Jack Daniel's
- Filtrado gota a gota con carbón de arce sacarino
- Tiempo de envejecimiento en barril: 5 años
- Graduación: 40º, botella de 70 cl
Jack Daniel's Honey
Para esas tardes de sobremesa en la que te apetece un trago dulce y suave. El Jack Daniel's Honey es miel en tus labios.
Hablamos de un licor de whisky con la esencia del Old No. 7 pero con un dulzor mayor y sabor más ligero por la reducción con el licor de miel.
A los puristas del whisky tradicional les suele saber demasiado dulce, así que tenlo en cuenta.
Con hielo on the rocks o con ginger ale combinan a la perfección.
- Para elaborar Jack Daniel’s Tennessee Honey, combinamos Jack Daniel’s Tennessee Whiskey con nuestro delicioso y exclusivo licor de miel de elaboración propia que presenta notas de melaza, arce y castaña.
- El Jack Daniel’s Tennessee Whiskey, filtrado con carbón para obtener la máxima suavidad, se combina con un intenso licor de miel que presenta notas de melaza, arce y castaña.
- Sugerencia de preparación: Jack Honey & Lemonade.
- Sabor y final: Sabor intenso de miel y final de frutos secos. Gracias al carácter atrevido del Old No. 7, las notas intensas de miel y el final de frutos secos.
Jack Daniel's Single Barrel Select 70 cl
Para compartir esos momentos especiales con los tuyos, la mejor compañia se merece el mejor whisky.
El Single Barrel Select dá gran importancia al proceso de maduración y selección de las barricas, dando lugar a una versión mejorada del Jack Daniel's tradicional.
Debes tener en cuenta que es un whisky con mayor graduación y no de sabor persistente ideal para los amantes de whisky potente pero que no a todos les gusta.
- Jack Daniel's Single Barrel procede de una barrica única seleccionada a mano de forma individual por el maestro destilador de Jack Daniel's y su equipo de maestros catadores por su sabor único, suave y aromático.
- Las grandes variaciones de temperatura que experimentan las partes más altas de las bodegas a lo largo del año dan como resultado unas barricas en las que se desarrolla un whiskey de un sabor inusualmente atrevido e intenso.
- Sugerencia de preparación: Jack Daniel's Single Barrel con hielo.
- Sabor y final: delicadas notas de vainilla y caramelo al principio que dan paso a matices intensos de pimienta. Final agradable y persistente.
Jack Daniel's Tennessee Fire 70 cl
Si te consideras un arriesgado y te sales de lo convencional este Jack Daniel's Fire podrá llegar a sorprenderte.
Contraste de sabores que mezcla el caramelo de madera tostada de Old No.7 con un toque ardiente de canela de ceylán para dar lugar a un whisky suave pero con final picante.
En mi opinión combina muy bien las notas dulces de barrica tostada con el picante de la canela de ceylán lo que lo convierte en toda una experiencia.
Hay un combinado de Jack Daniel's que mezcla Jack Daniel's Fire con el Honey, se sirve muy frío, sin hielo y es una explosión de sensaciones.
- Jack Daniel’s Tennessee Fire es un Jack delicioso y complejo. Aporta el carácter atrevido del Jack Daniel’s Tennessee Whiskey con el final suave y cálido de la canela.
- Para obtener Jack Daniel’s Tennessee Fire, combinamos nuestro Jack Daniel’s Tennessee Whiskey con un licor de canela igualmente delicioso y exclusivo que elaboramos en Lynchburg.
- Comenzamos con nuestro Jack Daniel’s Tennessee Whiskey, filtrado con carbón para realzar su suavidad, y a continuación lo mezclamos con un licor ardiente de aromas puros de canela, pimienta de Jamaica y clavos de olor que aporta un equilibrio de calor...
- Sugerencia de degustación: Jack Fire & Ginger, Jack Fire Shot.
Jack Daniel's Gentleman
El Jack Daniel's Gentleman es una opción muy interesante, diferente a cualquier Jack Daniel's de los anteriormente descritos.
Al igual que los todo los whiskies tennesse es sometido a un filtrado previo a su proceso de maduración pero en este caso es sometido a un nuevo filtrado cuando alcanza su momento óptimo de maduración.
Este segundo filtrado lo hacen un whisky perfecto para los que no le gustan los whiskies con notas alcohólicas pronunciadas y prefieren un whisky suave, afrutado y meloso que sea fácil de beber.
- Jack Daniel's Gentleman Jack Tennessee Whiskey es el whiskey doblemente filtrado de calidad suprema de los creadores de Jack Daniel's. Se trata del único whiskey del mundo que se filtra dos veces.
- Se somete a un primer filtrado a través de tres metros de carbón de arce de azúcar y, tras alcanzar su grado óptimo de maduración, se vuelve a filtrar con carbón, lo que le proporciona su extraordinaria suavidad.
- Sugerencia de preparación: Gentleman's Sour, Gentleman Jack con hielo.
- Sabor y final: notas de sirope de arce, frutas y vainilla con un final sedoso, cálido y agradable.
¿Entonces el Jack Daniel's es un bourbon?
Todo el mundo cree que el Jack Daniel's es un bourbon pero no es así, al ser el bourbon el whisky americano más internacionalizado y el Jack Daniel's la destilería más conocida, todo el mundo creen que el Jack Daniel es un bourbon. Pero he de decirte que no es así, estamos hablando de un Tennessee Whisky
Diferencia entre whisky Tennessee y bourbon
La principal diferencia es que los whiskies Tennessee son filtrado mediante carbón de madera de arce previamente al proceso de maduración y una vez almacenados en barrica deben madurar mínimo dos años. En el caso de los bourbon no tiene tiempo mínimo de maduración.
Whisky Tennessee solo puede elaborarse en el estado de Tennessee mientras el bourbon aunque en su origen estaba limitado al estado de Kentucky a dia de hoy se fabrica en todo los Estados Unidos.
¿Cómo hacen el jack Daniel's?
Ingredientes
Es un whisky Tennessee y como tal sus ingredientes son una mezcla de licores de maíz, centeno y cebada, pero es en sus agua recogida de manantial donde Jack adquiere sus peculiaridades.
Sour mask
Otro punto que diferencia a la marca es el uso de lo que ellos llaman "sour mask" (viene incluso en la etiqueta de la botella). Mezcla resultado de preparacion anteriores, ayuda a fermentar el preparado antes de ser destilado.
Filtrado con carbón de madera de arce
El whisky ya destilado en un porcentaje de 70% se hace pasar por una columna de carbón de madera de arce, con el que por gravedad va pasando el líquido por toda la columna.
Es un proceso tradicional, la marca asegura que logra en unos días lo que tarda la barrica un par de años en conseguir.
Barricas
El uso de barricas nuevas a las que hornean para caramelizar el azúcar propia de la madera dan el toque final con el que aportan su característico sabor y color ámbar.
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